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시골내음이 열심히 농사지으며 농산물을 가공하는 소박한 농촌의 모습을 사장님다이어리 코너에 담았습니다.
여러가지 오디를 먹어 봤지만 역시 청수는 다르다.
가장 대중화된 청일은 오디의 당도가 보통 수준인데 즙을 만들면 풀냄새?가 난다.
그리고 오디를 얼려서 먹으면 당도가 느껴지지 않는다.
하지만 청수는 달랐다.
얼려도 맛있고 즙을 내려도 확실히 달랐다.
그래서 소비자로부터 인기가 높고 가격도 높은 편이다.
시골내음의 오디 가공품과 오디수확 체험도 청수품종으로 진행된다.
올해도 청수를 수확해 다양한 가공품에 도전할 계획이다.
소비자가 인정하는 청수... 화이팅!!
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